Graine de palme (Kg)

Extraite par pression à chaud de la pulpe des fruits du palmier à huile, l’huile de palme est une huile végétale qui très consommée en sauce surtout en Afrique de l’Ouest. 

La sauce à base de cette huile peut se faire avec plusieurs ingrédients selon vos besoins: Viande, poisson, escargot...

Cette huile (rouge – ni raffinée ni traitée) riche en vitamine A, contient environ 15 fois plus que la carotte. Son atout en vitamine A contribue également à l’hydratation de la peau et active à la production de mélanine, au niveau de votre peau.

Une sauce graine faite à base des fruits de palmier.

Valeurs nutritionnelles moyennes	Pour 100g
Energie	211 / 883.41	kcal / kJ
Matières grasses	21	g
Acides gras saturés	9,9	g
Glucides	3,6	g

Préparation de la sauce graine:

1) Renversez les graines dans une marmite ou cassérole

2) Mettez votre récipient au feu pendant plusieurs minutes jusqu'à être rassuré que les graines soient cuites

3) Renversez les graines dans un mortier, et pilez jusqu'à faire sortir les grains

4) Ajoutez de l'eau et tamisez pour obtenir le jus

5) Mettez le jus recueilli au feu et y ajoutez vos ingrédients pour la sauce pendant 45 minutes

6) Déchargez, laissez refroidir et servez.