gros taro 850 fcfa l'unité

Decouvrons ce tubercule.

Pour le tubercule

il est de couleur blanc, rose ou mauve. Sa chair est blanche et sucrée et sa peau est sombre. Ses feuilles sont imposantes. .

Le Taro contient des amidons, des protéines et des lipides.

Le taro se consomme exclusivement cuit car il contient des cristaux d`oxalate de calcium, substance toxique, irritante pour les muqueuses et la peau, ( c`est pourquoi il gratte quand on le pelle ) qui sont détruites à la cuisson.Le Taro se prépare à peu prés de la même façon que la Pomme de terre (bouilli, à la vapeur, en purée, frites...) Sa chair change de couleur lors de la cuisson. Ses feuilles peuvent également être dégustées dans certains plats après avoir été cuites

Les bienfaits du taro
Le taro est riche en potassium, il contient du magnésium, du phosphore et du fer.

- Le taro est reconnu depuis longtemps pour ses vertus anti-inflammatoire, anti-douleur et digestive.

- La médecine douce utilise le tubercule pour traiter les kystes et les brûlures.

- Les fleurs sont excellentes pour soulager les douleurs d'estomac et les douleurs dues aux hémorroïdes légères.