Tomate Gourmandia

• DÉTAIL DU PRODUIT

DESCRIPTIF

 

La tomate est une plante très facile à cultiver : une exposition ensoleillée, un sol riche en humus, un arrosage régulier ... et leur bonne croissance est assurée ! D'autant que peu de ravageurs et de parasites ne s'attaque à ce légume. À l'exception du mildiou qui est LA maladie des tomates, leur ennemi n°1. Pour lutter contre le mildiou, on vaporise préventivement sur les tomates un traitement à base de cuivre (notamment la fameuse bouillie bordelaise). Un film couvre alors les feuilles et les tiges qui empêche le champignon de pénétrer la plante. Gourmandia F1' est une variété de tomate appartenant à la catégorie des "Coeurs de boeuf". Ses fruits rouges sont dodus (de 220 à 280g), cordiformes et offrent une savoureuse chair épaisse et fondante. Voici la variété parfaite pour confectionner des tomates farcies, des sauces et des coulis.

LES + PRODUITS

 

Variété productive, vigoureuse, tolérante aux maladies Fruits d'excellente qualité gustative : délicieuse en salade

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Facile à cultiver, elle a néanmoins quelques exigences. Ainsi cette plante originaire d'Amérique latine demande beaucoup de chaleur : il faudra donc l'installer bien exposée au soleil. Et dans un sol riche en humus, suffisamment profond pour qu'elle puisse développer ses puissantes racines. La tomate a une nature de liane. Elle sera donc toujours plantée près d'un tuteur : une perche sur laquelle il faudra la fixer (avec du raphia) ou des spirales autour desquelles elle s'enroulera toute seule. Les variétés hybrides sont issues de croisement de deux parents de la même espèce choisis pour leurs caractères complémentaires et intéressants mode de reproduction naturel de l'espèce, et ne sont pas des variétés OGM. Seuls les hybrides les plus performants sont commercialisés.

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VOUS CONSEILLE

 

Les tomates greffées sont les championnes du potager ! Qu'on en juge. Les plants greffés présentent une plus grande tolérance aux maladies. Ils résistent bien mieux aux mauvaises conditions de cultures (canicule ou froid, sécheresse ou trop forte pluviométrie...). Développant une végétation particulièrement vigoureuse, les tomates greffées offre surtout une plus grande quantité de fruits. Rustiques, solides et productives, ces plants ne demande qu'une attention : lors de la plantation il faut veiller à ne pas enterrer le point de greffe, cette partie un peu renflée à leur collet.

CLASSIFICATION

 

• Espèce: lycopersicum
• Variété ou cultivar: Gourmandia F1'
• Genre: Solanum
• Nom commun: Tomate 'Gourmandia F1'
• Famille-1: Solanacées
• Mode de vie: Annuel
• Origine de l'espèce: Amérique latine

CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALES

 

• Exposition: Soleil
• Poids du produit emballé (Kg): 0.30
• Type de sol: Normal
• Plante méditerranéenne: Non
• Résistances au froid: Non
• Commentaires de résistance aux froids: 0 à 5 °C
• Dimension moyenne à maturité (cm): H 120 l 40 cm
• Port de la plante: Buissonnant

FEUILLAGE

 

• Type de feuillage: Caduc
• Feuillage décoratif: Non

PLANTATION

 

• Période de plantation: De Mai à Juin
• Commentaires sur période de plantation: Les tomates sont des plantes frileuses : elles ne devront être installées qu'après les derniers risques de gelée. On attend donc la fin des "Saints de glace", les 10, 11, 12 mai, pour planter les tomates. Ce qui n'empêche pas de surveiller les jeunes plantations et de les protéger si une gelée tardive menace en les couvrant, la nuit, d'un voile d'hivernage l Ces légumes sont volumineux et volubiles : ils s'installent espacés d'au moins 50 cm avec un tuteur sur lequel les plants seront régulièrement attachés.
• Apport conseillé à la plantation: Amendement organique

SOIN ET ENTRETIEN

 

• Arrosage: Comme la plupart des légumes, la tomate demande un arrosage suivi du moins jusqu'à ce que ses fruits mûrissent (et changent de couleur). Les feuilles se crispent, les tomates souffrent de "cul-noir" (une nécrose apparaissant à l'extémité des fruits) ? Aucune maladie n'est en cause : il s'agit d'une erreur culturale facile à éviter en veillant à ce que l'arrosage soit régulier. Couvrir le sol (et ainsi réduire l'évaporation de l'eau, son ruissellement sur le sol) autour des plants de tomate permet de limiter la corvée d'arrosage (et celle de désherbage),
• Nutrition: Couvrir le sol avec de la matière organique (paillettes de lin, tontes de gazon, feuilles de consoude...) limite la croissance des mauvaises herbes, réduit la corvée d'arrosage mais permet surtout de maintenir le stock d'humus dans le sol. Cette matière, l'humus, capte les nutriments des plantes et les délivre en fonction des besoins de cette dernière. Un vrai garde-manger ! Pour nourrir les légumes, il faut donc nourrir le sol.
• Résistant aux maladies: Oui

CARACTÉRISTIQUES DU LÉGUMES

 

• Précocité: Normal
• Forme: Cordiforme
• Couleur: Rouge
• Qualité culinaire: Excellente
• Rendement: Bon
• Période de recolte: De Juin à Octobre
• Commentaire de la récolte: Les tomates sont des fruits qui se récoltent parfaitement mûres ? Cela dépend des goûts ! Certains apprécient les tomates "tournantes", lorsqu'elles changent de couleur mais ne sont pas parfaitement mûres. Quant aux tomates vertes, immatures, elles sont toxiques crues. Mais elles sont alors si amères qu'elles sont inconsommables. En revanche cuites, elles composent de délicieux desserts (des confitures, des beignets, des tartes...) totalement innofensifs : la solanine toxique des fruits verts est détruite par la cuisson. À tester en fin de saison, lorsque l'on trouve des tomates vertes à profusion...
• Mode conservation: Conserve;Congélation
• Mode d'utilisation: Frais;A cuire;Jus de fruit
• Conseil conservation: Les tomates se conservent (en général au moins une semaine) à température ambiante. Et surtout pas au réfrigérateur : le froid anesthésie leur saveur !

DONNÉES COMMERCIALES

 

• Contenance (Litres): 1
• Conditionnement: Conteneur

PÉRIODE DE VENTE

 

• Période de vente: De Février à Juin
• Commentaire période de vente: Ces produits « ultra frais » peuvent être indisponibles pendant quelques jours, afin de vous proposer une fraîcheur maximale.